Борщ со свекольной ботвой и кабачками

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ со свекольной ботвой и кабачками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ со свекольной ботвой и кабачками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свекла, Морковь, Лук, Кабачок, Бульон , Специи, Картофель, Петрушка (корень) , Помидор, Масло сливочное, Соль.

Ингредиенты:

  • Свекла - 400 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Бульон - 2000 мл.
  • Специи -  по вкусу
  • Картофель - 1 шт.
  • Петрушка (корень) - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст.л
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Коренья и свеклу нарезать и обжарить ломтиками и обжарить на масле в течение 10-15 минут.
  2. Листья свекольной ботвы хорошо промыть и разрезать на части. Кабачки и картофель очистить от кожицы, нарезать ломтиками.
  3. Заложить спассерованные овощи в кипящий бульон, дать бульону вновь закипеть, добавить листья свекольной ботвы, картофель, соль по вкусу, специи, варить 15-20 минут. Приятного аппетита!