Морковно-яблочный суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковно-яблочный суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковно-яблочный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Морковь, Лук-порей, Чеснок, Масло оливковое, Лук , Имбирь, Яблоко, Лук зеленый .

Ингредиенты:

• Морковь - 6 шт.
• Лук-порей - 1 стебель
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло оливковое - 30 мл.
• Лук - 1 шт.
• Имбирь - 10 г.
• Яблоко - 1 шт.
• Лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Самыми главными ингредиентами станут яблоки и морковка. Нужно все хорошо промыть и почистить овощечисткой. Просто снимаем кожицу тонким слоем. После нужно яблоки порезать небольшими кубиками и потом порезать так же морковку небольшими кусочками.
2. После измельчить репчатый лук и сельдерей. Также нужно небольшой и тонкой соломкой порезать и имбирь — он всегда придает необычный аромат и вкус.
3. Теперь в сотейнике нужно на растительном масле немного обжарить лук и потом к нему положить имбирь. После все перемешать и далее выложить имбирь и чеснок. А пока в отдельной посуде должен вскипятиться бульон.
4. Далее выкладываем в сотейник морковку и яблоки и потом заливаем все бульоном. Теперь увариваем суп, пока морковка с яблоками не станут мягкие.
5. Измельчаем остывший суп блендером. Стоит использовать металлическую насадку, если у вас суп еще горячий. Для того, чтобы у вас получилась более однородная текстура, стоит суп протереть через небольшое металлическое сито. Далее необходимо выложить его в миску.
6. Теперь можно просто все украсить зеленым луком, можно его посыпать просто в середину, и больше суп не нуждается в том, чтобы его дополнили какими-либо украшениями. Приятного аппетита!