Фасолевый суп с лапшой

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фасолевый суп с лапшой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фасолевый суп с лапшой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Телятина (грудка), Лапша, Морковь, Петрушка, Масло сливочное , Перец, Фасоль, Лук , Картофель, Кинза, Соль, Куркума.

Ингредиенты:

• Телятина (грудка) - 500 г.
• Лапша - 2 горсти
• Морковь - 1 г.
• Петрушка - 1/2 пучка
• Масло сливочное - 100 г.
• Перец -  по вкусу
• Фасоль - 1 стак.
• Лук - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Кинза - 1/2 пучка
• Соль -  по вкусу
• Куркума -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала мясо моем, рубим на кусочки, лук нарезаем тонкими полукольцами. В кастрюле разогреваем масло и немного обжариваем лук минут 5.
2. Дальше кладем мясо и готовим, периодически помешивая, минут 10. Далее добавляем нарезанную соломкой морковь и картофель, помешивая, готовим еще минут 10. Теперь сюда всыпаем заранее с вечера промытую и замоченную в холодной воде фасоль. Заливаем мясо, овощи и фасоль 3 литрами кипящей воды. Доводим до кипения и, как обычно, снимаем шумовкой пену. Варим где-то около часа-полтора. За это время мясо и фасоль должна свариться. Солим, перчим наш суп, добавляем чуть-чуть куркумы, только для цвета, но так, чтобы она не забила вкус нашего супа. Вот теперь, когда все готово, добавляем в суп лапшу, варим еще минут 5, выключаем под кастрюлей, всыпаем нарезанную зелень и закрываем кастрюлю крышкой.
3. Приятного аппетита!