Суп-пюре из кукурузы с курицей

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп-пюре из кукурузы с курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп-пюре из кукурузы с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (грудка), Морковь, Сельдерей (стебли), Соль, Карри , Лук, Кукуруза консервированная, Молоко , Перец.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Сельдерей (стебли) - 2 стебля
• Соль -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Лук - 2 шт.
• Кукуруза консервированная - 600 г.
• Молоко -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу отварить в небольшом количестве воды до готовности с морковью и луковицей. Извлечь из бульона морковь, луковицу (они больше не понадобятся) и курицу. Добавить консервированную кукурузу вместе с соком и варить некоторое время, пока та не станет мягкой.
2. Пока кукуруза варится, мелко порезать готовую курицу.
3. Бульон процедить, а кукурузу выложить в сковороду (или сотейник) к овощам и тушить, пока она совсем не размягчиться. Но не всю, а предварительно отложив грамм 100 кукурузы отдельно. Доведенные до кондиции овощи и кукурузу превратить в пюре с помощью погружного блендера (или миксера). Обратно влить кукурузно-куриный бульон и добавить такое количество молока, которое позволить достичь желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу (для придания дополнительной остроты можно положить чайную ложку карри). Перемешать. Добавить в суп отложенные курицу и кукурузу.
4. Приятного аппетита!