Суп из печеных томатов и перцев

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из печеных томатов и перцев». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из печеных томатов и перцев» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидор, Сок томатный, Перец черный молотый, Масло оливковое, Перец болгарский красный , Розмарин, Соль .

Ингредиенты:

  • Помидор - 3 шт.
  • Сок томатный - 350 мл.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло оливковое -  по вкусу
  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Розмарин -  по вкусу
  • Соль - 1 щеп.

Инструкции

  1. Разогреваем духовой шкаф до 180°С. Делаем крестообразные надрезы на томатах, разрезаем перцы пополам. Укладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, запихиваем розмарин прямо в надрезы. Печем 20-25 минут, если помидорки немножко обуглятся - это нормально.
  2. Снимаем кожицу с томатов, выбрасываем розмарин. Перемалываем овощи в блендере до пюрешного состояния. Добавляем стакан томатного сока в пюре. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, даем побулькать минут 6. Перчим, солим, добавляем 4-5 столовых ложек оливкового масла.
  3. Если хотите более жидкую кондицию - добавьте воды вместе с томатным соком. Приятного аппетита!