Суп из красной чечевицы с тыквой

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из красной чечевицы с тыквой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из красной чечевицы с тыквой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Чечевица, Морковь, Тыква, Соль, Сельдерей (стебли) , Лук, Чеснок, Вода , Перец.

Ингредиенты:

  • Чечевица - 1 стак.
  • Морковь - 2 шт.
  • Тыква - 300 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Сельдерей (стебли) -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Вода - 5 стак.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Чеснок мелко нарезать, лук нашинковать, морковь и тыкву натереть на крупной терке. В кастрюле с широким дном разогреть оливковое масло, обжарить лук с чесноком, добавить морковь и тыкву и продолжать тушить несколько минут.
  2. Добавить чечевицу, соль, перец, воду и сельдерей, довести до кипения и варить до готовности. Этот сорт чечевицы варится очень быстро, так что проверять нужно готовность овощей.
  3. Вынуть сельдерей из супа и выбросить, остальное измельчить в блендере и подавать с гренками. Приятного аппетита!