Рассольник с пшеном

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рассольник с пшеном». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рассольник с пшеном» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мясо, Морковь, Помидор консервированный, Крупа пшенная, Лист лавровый , Укроп, Картофель, Лук , Огурец соленый, Перец черный горошек, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Мясо - 500 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор консервированный - 2 шт.
  • Крупа пшенная - 3 ст.л
  • Лист лавровый -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Огурец соленый - 2 шт.
  • Перец черный горошек -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. На крупной терке натереть морковь. Лук, огурцы и помидоры нарезать соломкой. Картофель очистить и порезать кубиками.
  2. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить морковь и лук.
  3. Огурцы и помидоры отдельно потушить 20 минут.
  4. Заложить в мясной бульон нарезанное мясо, картофель и зажарку из лука и моркови. Варить 7-10 минут, пока картофель не будет готов.
  5. Хорошенько промыть пшено. Добавить в бульон пшено, помидоры, огурцы, перец горошком и лавровый лист, готовить 10 минут. Добавить рубленный укроп. Снять с огня и дать немного настояться.
  6. Приятного аппетита!