Финский сливочный суп с лососем

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Финский сливочный суп с лососем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Финский сливочный суп с лососем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Масло оливковое, Вода, Картофель, Сливки, Масло сливочное , Перец, Лимон, Лук-порей , Лист лавровый, Лосось (филе), Крахмал, Соль, Зелень.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 3 ст.л
• Вода - 3 стак.
• Картофель - 340 г.
• Сливки - 3/4 стак.
• Масло сливочное - 1 ст.л
• Перец -  по вкусу
• Лимон -  по вкусу
• Лук-порей - 1 шт.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Лосось (филе) - 340 г.
• Крахмал - 1 ст.л
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и выложите нарезанный кубиками картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля. Выложите в кастрюлю нарезанный кусочками лосось и варите около 5 минут. Затем влейте сливки и перемешайте. Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала. Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет. Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа. При подаче выжмите сок лимона - при желании.
2. Приятного аппетита!