Суп с говядиной и красной фасолью

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп с говядиной и красной фасолью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп с говядиной и красной фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Рис, Лук-порей, Орехи грецкие, Орегано (душица) , Паста томатная, Соль, Фасоль красная , Морковь, Картофель, Тимьян (чабрец), Укроп, Перец.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 г.
  • Рис - 1/2 стак.
  • Лук-порей -  по вкусу
  • Орехи грецкие - 2 шт.
  • Орегано (душица) - 1/2 ч. л.
  • Паста томатная - 2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Фасоль красная - 1 стак.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Тимьян (чабрец) - 2 шт.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Замочить фасоль на несколько часов. Далее отварить фасоль до готовности (воду не солить). Отварить говядину до готовности. Вытащить говядину из бульона и разрезать на кусочки. Почистить и нарезать морковь (соломкой), картофель (кубиками), лук-порей (дольками) и измельчить грецкие орехи. Обжарить на оливковом масле морковь, а потом лук. В бульон положить картофель, а после закипания воды, посолить, добавить томатную пасту и засыпать промытый рис. Через 5 минут добавить в бульон обжаренные овощи, фасоль, укроп, орегано, тимьян (свежий) и поперчить. Варить ещё 10 минут. Оставить суп настояться 5-10 минут. Суп готов.
  2. Приятного аппетита!