Суп из лосося

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из лосося». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из лосося» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лосось (филе), Морковь, Лук, Перец черный горошек, Соль , Картофель, Петрушка (корень), Лист лавровый , Укроп, Лимон.

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) - 800 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец черный горошек - 13 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Картофель - 2 шт.
  • Петрушка (корень) - 1 шт.
  • Лист лавровый - 5 шт.
  • Укроп -  по вкусу
  • Лимон -  ломтиков

Инструкции

  1. Когда вода закипит, добавьте в неё соль. Положите все овощи в кипящую воду. Варите овощи до момента, когда картофель почти готов (8-12 минут).
  2. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите ещё 2-3 минуты. Добавьте рыбу в кастрюлю и варите ещё 7-8 минут.
  3. Вымойте и нарежьте укроп, добавьте в суп. Попробуйте на вкус и подсолите, если нужно. Варите в течении 2-3 минут и выключите огонь. Дайте постоять несколько минут, затем выньте из супа и выбросьте корень петрушки и луковицу.
  4. Положите на дно каждой тарелки по ломтику лимона, кусок рыбы, картошку и морковь. Разлейте бульон и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!