Щавелевый суп

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Щавелевый суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Щавелевый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук-порей, Масло оливковое, Желток яичный, Соль, Петрушка , Щавель, Бульон овощной, Сливки , Перец, Яйцо.

Ингредиенты:

  • Лук-порей - 1 стебель
  • Масло оливковое - 2 ст.л
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Щавель - 1 пуч.
  • Бульон овощной - 500 мл.
  • Сливки - 50 мл.
  • Перец -  по вкусу
  • Яйцо -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук и щавель моем, удаляем жесткие части, измельчаем, обжариваем пару минут на смеси масел, добавляем в горячий бульон, доводим до кипения. Сливки и желток слегка взбиваем, добавляем в бульон, помешиваем до загустения. Соль, перец по вкусу. Сервируем с яйцом и зеленью петрушки.
  2. Приятного аппетита!