Крем-суп из тыквы и груши

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Крем-суп из тыквы и груши». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Крем-суп из тыквы и груши» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Груша, Йогурт греческий, Соль, Лук зеленый , Тыква, Вода, Масло оливковое , Перец.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Груша - 2 шт.
• Йогурт греческий - 150 г.
• Соль -  по вкусу
• Лук зеленый -  по вкусу
• Тыква - 1000 г.
• Вода -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте лук и обжарьте на медленном огне на небольшом количестве масла около 20 минут. Выложите нарезанную кубиком тыкву и груши и через некоторое время залейте все кипящим бульоном.
2. Варите суп до готовности овощей, затем превратите эту массу в пюре ручным блендером. При необходимости влейте еще бульона или воды. Добавьте йогурт - количество зависит от того, насколько тыква и груша сладкие - и отрегулируйте сладость солью и молотым перцем. Подавайте с чайной ложкой йогурта и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!