Окрошка на кефире и газированной воде

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Окрошка на кефире и газированной воде». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Окрошка на кефире и газированной воде» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Огурец, Редис, Укроп, Вода газированная , Уксус 9%, Яйцо, Колбаса сырокопченая , Лук зеленый, Кефир, Соль, Сметана.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Огурец - 5 шт.
• Редис - 220 г.
• Укроп - 1 пуч.
• Вода газированная - 900 мл.
• Уксус 9% -  по вкусу
• Яйцо - 4 шт.
• Колбаса сырокопченая - 150 г.
• Лук зеленый - 2 пучка
• Кефир - 1000 мл.
• Соль -  по вкусу
• Сметана -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко накрошить.
2. Огурцы, 4 штуки нарезать мелко, 1 потереть на терке. Колбасу порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
3. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.
4. Приятного аппетита!