Куриный суп с мини-фрикадельками

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриный суп с мини-фрикадельками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриный суп с мини-фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фарш индюшиный, Лук, Сыр пармезан, Перец черный молотый, Морковь , Шпинат, Яйцо, Сухари панировочные , Соль, Бульон куриный, Пастини.

Ингредиенты:

• Фарш индюшиный - 340 г.
• Лук - 80 г.
• Сыр пармезан - 120 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Морковь - 2 шт.
• Шпинат - 280 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 120 г.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Бульон куриный - 2000 мл.
• Пастини - 220 г.

Инструкции

1. В большой миске смешайте фарш со взбитым яйцом, мелко нарезанным луком, сухарями, тертым сыром, солью и перцем. Замесите фарш и вылепите из них небольшие фрикадельки.
2. В большой кастрюле добавьте нарезанную морковь в бульон и доведите все до кипения. Забросьте макароны и варите 2-5 минут, периодически помешивая.
3. Забросьте фрикадельки и варите их минут 10 в бульоне до готовности. В конце добавьте шпинат и варите около минуты пока он не "завянет".
4. Приятного аппетита!