Жульен с курицей и грибами

Гости будут в восторге! Просто, быстро и невероятно вкусно!
Замечательный кулинарный рецепт вкуснейшего блюда французской кухни – жульен с курицей и грибами. Грибы можно брать любые, по вашему вкусу.

Рецепт «Жульен с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка (филе), Лук репчатый, Сыр «российский», Сметана , Мука пшеничная, Соль, Перец .

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 250 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр «российский» - 200 г.
• Сметана - 350 г.
• Мука пшеничная - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Сначала отвариваем наше куриное филе, пока оно не будет полностью готово.
2. Затем мелко-мелко нарезаем грибы (можно брать любые, но если вы используете грибы, сорванные в лесу, лучше их предварительно отварить).
3. После так же мелко режем лучок.
4. Кладем лук в растительное масло, обжариваем. Досыпаем грибы и тушим их до тех пор, пока в них есть жидкость.
5. Добавляем куриное филе, солим и перчим по вкусу, жарим в течение пяти-семи минут (смотря как вы порезали куриное мясо).
6. Теперь берем чистую сковороду и обжариваем в ней муку до светло-коричневого цвета.
7. Вливаем сметану, солим, сколько надо, кладем перчика и дожидаемся первых бульков. Как только соус закипит, снимаем с огня.
8. Заливаем куриную массу белым соусом, перемешиваем и выкладываем в горшочки. Сверху обильно обсыпаем тертым сыром.
9. Отправляем в духовку на решетке примерно на полчаса (температура около 180-ти градусов). Все, наша еда готова, есть можно горячей.