Холодный суп из свежих овощей

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Холодный суп из свежих овощей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Холодный суп из свежих овощей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Огурец, Перец болгарский зеленый, Лук зеленый, Паста томатная, Уксус винный , Сухарики, Помидор, Чеснок , Зелень, Соль, Масло оливковое, Соус табаско.

Ингредиенты:

  • Огурец - 2 шт.
  • Перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 шт.
  • Паста томатная - 1 ст.л
  • Уксус винный - 2 ст.л
  • Сухарики -  по вкусу
  • Помидор - 3 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень - 1 пуч.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло оливковое - 2 ст.л
  • Соус табаско -  по вкусу

Инструкции

  1. Овощи измельчить и сложить в супницу. Чеснок мелко нарезать или пропустить через давилку. Зелень мелко порубить и добавить к овощам. Добавить виноградный уксус, оливковое масло, соус табаско, соль, томатную пасту, разбавленную водой. Вместо воды можно добавить холодный бульон. Если хотите, чтобы супчик был посытнее, можно добавить отварное куриное мясо или нежирную ветчину.
  2. Готовый суп поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол, суп посыпать сухариками.
  3. Приятного аппетита!