Венгерская солянка

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Венгерская солянка». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Венгерская солянка» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Морковь, Чеснок, Картофель, Масло растительное , Лук, Перец болгарский, Помидор , Капуста.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Картофель - 3 шт.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Лук - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Помидор - 3 шт.
  • Капуста -  по вкусу

Инструкции

  1. Берем большую кастрюлю, желательно с толстым дном и стенками — такие кастрюли хорошо держат тепло и равномерно распределяют его в процессе приготовления блюда. Наливаем на дно растительное масло и ставим на огонь.
  2. В это время режем мясо средними кусочками и отправляем обжариваться в кастрюлю, периодически помешивая.
  3. Пока мясо жарится, режем лук полукольцами, а морковку — кружочками, перец нарезаем полосками, а чеснок — пластинками. Добавляем нарезанные овощи к мясу и продолжаем обжарку.
  4. Теперь очередь помидоров. Очищаем их от кожицы и нарезаем полукольцами. Ну и, конечно же, кладем в кастрюлю. Пока там все продолжает тушиться, режем кубиками картошку и шинкуем капусту и закладываем все до кучи в кастрюлю.
  5. Интенсивно перемешиваем, крышкой не закрываем и не солим, ставим кипятиться чайник. Как закипел чайник — доливаем до верха кастрюли кипяток, добавляем лавровый лист, перец, соль, закрываем крышкой и тушим — чем дольше, тем лучше. Самое оптимальное время тушения часа 2, но и минут через 30 уже можно снимать пробу.
  6. Приятного аппетита!