Аргентинский фасолевый суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Аргентинский фасолевый суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Аргентинский фасолевый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фасоль, Сок томатный, Лук, Чеснок, Паста томатная , Орегано (душица), Перец черный молотый, Бульон куриный , Бекон, Сельдерей (стебли), Морковь, Паприка, Тимьян (чабрец), Перец красный молотый.

Ингредиенты:

• Фасоль - 225 г.
• Сок томатный - 500 мл.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 шт.
• Паста томатная - 60 мл.
• Орегано (душица) -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Бульон куриный - 2000 мл.
• Бекон - 125 г.
• Сельдерей (стебли) - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Паприка -  по вкусу
• Тимьян (чабрец) -  по вкусу
• Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слейте воду. Положите фасоль в большую кастрюлю и залейте куриным бульоном. Готовьте фасоль на медленном огне 5/2 часа. Добавьте томатный сок.
2. Нарежьте бекон. Нарежьте маленькими кубиками испанский лук, стебель сельдерея, морковь. Измельчите чеснок. Обжарьте бекон в сковороде на сильном огне при постоянном помешивании.
3. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и морковь. Продолжмите обжаривайте до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Слейте излишки жира. Добавьте бекон и овощи в суп. Введите томатную пасту и специи. Продолжмите готовьте в течение часа. К столу подавать очень горячим.
4. Приятного аппетита!