Гречневый суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гречневый суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гречневый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мясо, Картофель, Лук, Лист лавровый, Перец , Зелень, Крупа гречневая, Морковь , Чеснок, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Мясо - 600 г.
• Картофель - 500 г.
• Лук - 150 г.
• Лист лавровый - 3 шт.
• Перец -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Крупа гречневая - 200 г.
• Морковь - 200 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, варить 1-1.5 часа. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В бульон добавить картофель, посолить. После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
4. Затем добавить лук и морковь, варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, перец. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
5. Приятного аппетита!