Рассольник

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рассольник». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рассольник» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Крупа перловая, Лук, Масло растительное, Перец черный молотый , Зелень, Картофель, Морковь , Огурец соленый, Соль, Сметана.

Ингредиенты:

  • Говядина - 300 г.
  • Крупа перловая - 150 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец соленый - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Сметана - 2 ст.л

Инструкции

  1. Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.
  2. Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.
  3. За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.
  4. Приятного аппетита!