Борщ с маринованной свеклой

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ с маринованной свеклой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ с маринованной свеклой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица, Лук, Картофель, Свекла маринованная, Перец болгарский красный , Маслины, Специи, Масло сливочное , Укроп, Вода, Морковь, Капуста, Помидор в собственном соку, Фасоль белая консервированная, Чеснок, Мед.

Ингредиенты:

  • Курица - 1100 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 300 г.
  • Свекла маринованная - 300 г.
  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Маслины - 100 г.
  • Специи -  по вкусу
  • Масло сливочное - 10 г.
  • Укроп -  по вкусу
  • Вода - 2500 мл.
  • Морковь - 3 шт.
  • Капуста - 400 г.
  • Помидор в собственном соку - 800 г.
  • Фасоль белая консервированная - 400 г.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Мед - 1 ст.л
  • Перец красный чили - 1 шт.
  • Петрушка -  по вкусу

Инструкции

  1. Курицу заливаем водой, чтобы она была прикрыта. Добавляем лук, морковь, стебли петрушки и укропа. Даем закипеть, ставим вариться на маленьком огне до готовности.
  2. Готовую курицу вынимаем, процеживаем бульон в другую емкость. Мелко нарезаем картошку. Добавляем в бульон. Мелко нарезаем капусту. Кладем в отдельную кастрюльку, заливаем кипятком, ставим на огонь, даем закипеть, через минут 5 сливаем через дуршлаг.
  3. Капусту добавляем в бульон. Перцы разрезаем,отправляем на 10 минут в микроволновку. Помидоры в собственном соку измельчаем слегка блендером.
  4. Натираем морковь на терке. На разогретой сковороде пассеруем морковь, чтобы она впитала жир, добавляем измельченные помидоры и провариваем на медленном огне 2-3 минуты.
  5. Свеклу извлечь из банки и натереть на крупной терке. Консервированную фасоль, слив жидкость, промываем в дуршлаге. Закладываем в бульон капусту, зажарку, нарезанный мелко перец без кожицы, фасоль.
  6. Добавляем измельченную курицу, лавровый лист, чеснок, острый красный перчик, солим, перчим по вкусу. Затем вливаем грамм 100 маринада от свеклы. Перемешиваем все.
  7. Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим минут 5-10.
  8. Приятного аппетита!