Борщ с грибами, килькой и фасолью

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ с грибами, килькой и фасолью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ с грибами, килькой и фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Свекла, Фасоль белая консервированная, Грибы, Соль , Перец, Морковь, Картофель , Килька в томате, Капуста, Сахар, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Фасоль белая консервированная - 1/2 банки
• Грибы - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Килька в томате - 1 банка
• Капуста - 100 г.
• Сахар -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Грибы, если использовать сушеные, то сначала замочить, лучше на ночь, затем отварить 10 минут. Бульон грибной процедить, чтобы не попал осадок. Если использовать шампиньоны, нарезать пластинками и обжарить. А если лесные грибы, тогда их нужно сначала отварить, затем обжарить (обжаривать не обязательно, но так вкуснее).
2. Лук мелко нарезать и обжарить. Морковь потереть на крупной терке и обжарить с луком. Свеклу потереть на крупной терке и обжарить с луком и морковью. Картофель порезать кубиками, залить водой и поставить на огонь.
3. Когда закипит, поварить 5 минут, добавить капусту и зажарку, посолить, добавить сахар (примерно 2 ст. л.) и перец.
4. Поварить еще 5 минут, добавить фасоль, грибы и кильку (если сушеные грибы, то и грибной бульон тоже влить), довести до кипения и варить до готовности картофеля.
5. Дать настояться 10-15 минут. Можно использовать обычную фасоль, замочить заранее, а затем сварить сначала фасоль, а потом добавить картофель и дальше по рецепту.
6. Приятного аппетита!