Борщ с кукурузой и копченым мясом

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ с кукурузой и копченым мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ с кукурузой и копченым мясом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина копченая, Кукуруза, Морковь, Соль, Лист лавровый , Перец черный горошек, Капуста, Свекла , Лук, Помидор, Масло растительное, Лимон.

Ингредиенты:

• Говядина копченая - 200 г.
• Кукуруза - 1 кочан
• Морковь - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Лист лавровый - 2 шт.
• Перец черный горошек - 4 шт.
• Капуста - 200 г.
• Свекла - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Лимон - 1/2 шт.

Инструкции

1. Хорошо вымываем свеклу, заворачиваем каждую в фольгу и запекаем в разогретой духовке до 200°C 40 минут. Достаём из духовки и остужаем. Наливаем в сковороду масло, обжариваем лук и морковь, нарезанные тонкой соломкой. Добавляем мелко нарезанные помидоры, перемешиваем. Выкладываем печёную свеклу (заранее очистите и нарежьте на кубики). Тушим овощи в течение 5 минут. Нарезаем тонкой соломкой капусту, выкладываем в кастрюлю с 1,5 л воды (заранее вскипячённой) и варим 5 минут. Выкладываем тушёные овощи, лавровый лист, сок половины лимона, перец горошком и соль, перемешиваем.
2. Срезаем зёрна кукурузы, высыпаем их в борщ, доводим до кипения и выключаем огонь. Накрыть крышкой и отставить на 30 минут, чтобы борщ настоялся. Разливаем борщ по тарелкам, добавляем нарезанное мелкими кубиками мясо.
3. Приятного аппетита!