Рыбный суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рыбный суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рыбный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Масло растительное, Сыр плавленный, Лук зеленый, Перец черный молотый , Морковь, Картофель, Петрушка , Соль, Треска (филе).

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л
• Сыр плавленный - 200 г.
• Лук зеленый - 20 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Петрушка - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Треска (филе) - 400 г.

Инструкции

1. Филе трески вымойте, разрежьте на 4 куска, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной подсоленной воды, доведите до кипения и варите 30-40 мин. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и жарьте лук с морковью 5 мин. Затем положите овощи в бульон с рыбой и варите еще 5 мин.
2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте брусочками. Положите в бульон и варите 15 мин. Петрушку вымойте, нарежьте и добавьте в суп. Положите плавленый сыр, поперчите, убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите 5 мин.
3. Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В каждую тарелку положите по куску рыбы, налейте суп и посыпьте зеленым луком. Отдельно можно подать пшеничные гренки. Приятного аппетита!