Уха

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Уха». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Уха» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рыба, Морковь, Петрушка (корень), Лист лавровый, Зелень , Картофель, Лук, Перец черный горошек , Соль.

Ингредиенты:

• Рыба - 1000 г.
• Морковь - 150 г.
• Петрушка (корень) -  по вкусу
• Лист лавровый - 4 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Картофель - 800 г.
• Лук - 150 г.
• Перец черный горошек - 7 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
2. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут. Добавить морковь. Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.
3. Приятного аппетита!