Овощной суп со шпинатом

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овощной суп со шпинатом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овощной суп со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Чеснок, Картофель, Петрушка, Лист лавровый , Шпинат, Перец, Масло подсолнечное , Морковь, Бульон овощной, Тимьян (чабрец), Фасоль стручковая, Соль.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Картофель - 2 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Шпинат - 3 стак.
  • Перец -  по вкусу
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л
  • Морковь - 2 шт.
  • Бульон овощной - 4 стак.
  • Тимьян (чабрец) - 8 веточек
  • Фасоль стручковая - 1 стак.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук мелко нарезать. Нарезать морковь и картофель. Нагреть масло, обжарить лук в течние 2 мин. Добавить вино и мелко нарезанный чеснок. Варить 4 мин. Добавить морковь, тушить в течение 1 мин. Добавить картофель и бульон. Добавить петрушку, тимьян и лавровый лист. Приправить солью и перцем. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 мин. Добавить стручковую фасоль и шпинат, варить еще 5 мин.
  2. Приятного аппетита!