Малиновый торт-мороженое

Сегодня я расскажу как приготовить Малиновый торт-мороженое. Очень вкусно и сравнительно несложно. Просто делайте все по шагам и у вас обязательно все получится.

Рецепт «Малиновый торт-мороженое» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Alex24V потребуется: сахар ванильный, Сока лимона, Сливки, Белок, Сахарная пудра , Малина, Сахар, Сдобные крошек , Масло сливочное, Мед натуральный.

Ингредиенты:

• сахар ванильный -  по вкусу
• Сока лимона - 1 ст. л.
• Сливки - 300 мл.
• Белок - 3 шт.
• Сахарная пудра - 80 г.
• Малина - 400 г.
• Сахар - 100 г.
• Сдобные крошек - 1,5 стак.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Мед натуральный - 2 ст. л.

Инструкции

1. Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на небольшой огонь и варить 30 мин. Затем остудить и взбить миксером.
2. Малину перебрать. 2/3 ягод измельчить в пюре. Постепенно добавляя небольшое количество холодной кипяченой воды, протереть пюре через сито, чтобы удалить косточки. Добавить малиновое пюре в сливки, перемешать.
3. Белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона в пышную пену. Аккуратно ввести белки в сливки с малиновым пюре. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в морозильную камеру на 2 часа. Вынуть мороженое, перемешать и вновь убрать в морозильную камеру на 2 – 3 часа.
4. Разогреть духовку до 200°С. Сдобные крошки перемешать с маслом и медом в однородную массу. Уложить в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы было закрыто дно и бортики. Выпекать 10 мин. Дать полностью остыть.
5. Выложить в форму мороженое. Разровнять поверхность и вновь поставить в морозильник. Достать за 10-15 минут до подачи и украсить цельными ягодами малины.