Борщ без мяса

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ без мяса». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ без мяса» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свекла, Лук, Паста томатная, Соль, Сметана , Вода, Картофель, Морковь , Капуста, Сахар, Зелень.

Ингредиенты:

• Свекла - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Паста томатная - 1 ст.л
• Соль -  по вкусу
• Сметана -  по вкусу
• Вода - 1500 мл.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Капуста - 300 г.
• Сахар - 1/2 г.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке. Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле. В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу. Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью.
2. Приятного аппетита!