Лагман из баранины

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лагман из баранины». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лагман из баранины» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Баранина (мякоть), Чеснок, Помидор, Соль, Лук , Масло растительное, Лапша, Морковь , Зелень, Перец болгарский, Перец черный горошек.

Ингредиенты:

• Баранина (мякоть) - 1000 г.
• Чеснок - 1 головка
• Помидор - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Лук - 4 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Лапша - 300 г.
• Морковь - 2 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Перец болгарский -  по вкусу
• Перец черный горошек - 8 шт.

Инструкции

1. Вымытую баранину обсушиваем и нарезаем крупными кусочками. Посыпаем солью и перцем. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, когда разогреется, обжариваем мясо. Добавляем порезанный дольками лук и обжариваем до золотистой корочки. Очищенную морковь нарезаем крупными ломтиками, сладкий перец - квадратиками, а помидоры – маленькими кубиками. Отправляем лук и морковь к мясу, заливаем горячей водой (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне. Добавляем помидоры, когда мясо будет почти готово. Очищаем чеснок, разрезаем пополам и добавляем к мясу вместе с перцем горошком. Перемешиваем и тушим до готовности. В кипящую воду бросаем соль и лапшу, варим до готовности и откидываем на дуршлаг. Перекладываем лапшу в глубокие тарелки (лучше их слегка подогреть), а сверху выкладываем мясо с овощами и поливаем жидкостью. Украшаем зеленью
2. Приятного аппетита!