Томатный суп со свиным фаршем

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Томатный суп со свиным фаршем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Томатный суп со свиным фаршем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Масло растительное, Зира (кумин), Помидор консервированный, Рис , Сметана, Перец, Чеснок , Фарш свиной, Паста томатная, Лечо, Петрушка, Соль.

Ингредиенты:

• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л
• Зира (кумин) - 1/2 ч. л.
• Помидор консервированный - 850 мл.
• Рис - 250 г.
• Сметана - 200 г.
• Перец -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.
• Фарш свиной - 250 г.
• Паста томатная - 2 ст.л
• Лечо - 400 мл.
• Петрушка - 3 веточки
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками. Рис отпарите в подсоленной воде. Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте на нем раскрошенный фарш. Приправьте зирой и перцем. Достаньте из кастрюли.
2. Припустите в оставшемся от фарша жире лук и чеснок. Добавьте томатную пасту, лечо и томаты. Доведите до кипения и томите под крышкой 10 минут.
3. Петрушку нарежьте полосками. Выложите в суп половину сметаны и все разбейте до состояния пюре. Положите в суп фарш и рис. Готовый суп украсьте сметаной и петрушкой.
4. Приятного аппетита!