Морковный суп

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковный суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Сельдерей (стебли), Чеснок, Масло растительное, Морковь , Имбирь, Перец красный хлопья, Бульон куриный , Соус соевый, Масло арахисовое, Сахар, Масло кунжутное, Молоко, Сметана, Оливки.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Сельдерей (стебли) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло растительное - 1 ч. л.
  • Морковь - 500 г.
  • Имбирь - 2 см
  • Перец красный хлопья - 1/4 ч. л.
  • Бульон куриный - 3 стак.
  • Соус соевый - 1,5 ст.л
  • Масло арахисовое - 1,5 ст.л
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Масло кунжутное - 1 ч. л.
  • Молоко - 1 стак.
  • Сметана - 1/4 чашки
  • Оливки - 2 ст.л

Инструкции

  1. Лук, сельдерей порезать, чеснок раздавить. Морковь порезать на кусочки 2 см. Кусочек корня имбиря очистить и нарезать тонкими пластинками.
  2. Поджарить лук, сельдерей и чеснок в растительном масле до размягчения лука. Добавить морковь, имбирь, перец и бульон, довести до кипения и варить на небольшом огне до готовности моркови, ок. 45 минут. Добавить остальные ингредиенты и пюрировать погружным блендером (осторожно с горячей жидкостью). Подавать со сметанной смесью.
  3. Приятного аппетита!