Сырный суп с грибами и курицей

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырный суп с грибами и курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырный суп с грибами и курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сыр плавленный, Шампиньоны, Морковь, Укроп, Соль , Курица (филе), Картофель, Лук , Перец душистый горошек, Батон.

Ингредиенты:

• Сыр плавленный - 2 шт.
• Шампиньоны - 400 г.
• Морковь - 1 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Курица (филе) - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец душистый горошек -  по вкусу
• Батон -  по вкусу

Инструкции

1. Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками. Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками. Мелко нарезать лук. Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Пожарить грибы.
2. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец. Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками. Для того чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая. Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом.
3. Приятного аппетита!