Весенний суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Весенний суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Весенний суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Бульон мясной, Сыр, Масло сливочное, Петрушка, Перец черный молотый , Гренки, Вино белое сухое, Лук-порей , Мука, Орех мускатный, Соль.

Ингредиенты:

• Бульон мясной - 700 г.
• Сыр - 100 г.
• Масло сливочное - 3 ст.л
• Петрушка - 2 ст.л
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Гренки -  по вкусу
• Вино белое сухое - 300 г.
• Лук-порей - 2 стебля
• Мука - 2 ст.л
• Орех мускатный -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать лук порей кольцами, соединить его с зеленым луком и обжарить на масле, затем добавить муку и жарить, пока она не начнет темнеть.
2. Добавить мускатный орех и немного охладить, затем добавить смесь в теплый мясной бульон, постоянно помешивая. Довести бульон до кипения, варить 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. Сыр нарезать кубиками, положить в суп, когда он расплавится, добавить в суп вино, поперчить и посолить. Перед подачей посыпать суп рубленой петрушкой и оформить каждую порцию гренками.
3. Приятного аппетита!