Сырный суп по-французски

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сырный суп по-французски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сырный суп по-французски» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (филе), Картофель, Морковь, Соль, Зелень , Сыр плавленный, Лук, Масло сливочное , Перец, Лист лавровый.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 500 г.
• Картофель - 400 г.
• Морковь - 180 г.
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Сыр плавленный - 200 г.
• Лук - 150 г.
• Масло сливочное -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Лист лавровый -  по вкусу

Инструкции

1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками.Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин. Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По вкусу подавать с гренками.
4. Приятного аппетита!