Гороховый суп с сухариками

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гороховый суп с сухариками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гороховый суп с сухариками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Горох, Морковь, Лист лавровый, Соль, Масло растительное , Картофель, Лук, Зелень , Хлеб белый.

Ингредиенты:

• Горох - 1 стак.
• Морковь - 1 шт.
• Лист лавровый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Хлеб белый -  по вкусу

Инструкции

1. Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часов, затем воду слить, горох еще раз промыть, залить водой и варить с лавровым листом до готовности (примерно 1 час), пока он не разварится, затем добавить очищенный и порезанный картофель.
2. Морковь потереть на крупную терку, лук порезать мелкими кубиками, обжарить овощи до золотистого цвета на разогретом растительном масле. Когда картофель сварится размять все толкушкой или можно пюрировать погружным блендером, затем добавить соль по вкусу, обжаренные до золотистого цвета лук и морковь, довести до кипения, добавить мелко нарубленную зелень, выключить огонь. Подавать суп с сухариками, для них нужно с хлеба срезать корки, сам хлеб порезать маленькими кубиками и подсушить до золотистого цвета в духовке или на сухой сковороде. Приятного аппетита!