Скумбрия с морковью и луком

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Скумбрия с морковью и луком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Скумбрия с морковью и луком» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Скумбрия, Специи, Морковь, Паста томатная, Соль , Лук, Масло растительное, Зелень .

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Специи -  щеп.
  • Морковь - 1 шт.
  • Паста томатная - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.
  2. Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.
  3. Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.
  4. Приятного аппетита!