Рыба в томатном соусе с оливками

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рыба в томатном соусе с оливками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рыба в томатном соусе с оливками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рыба (филе), Лук, Яйцо, Соль, Зелень , Помидор, Оливки, Мука , Перец.

Ингредиенты:

• Рыба (филе) - 500 г.
• Лук - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Помидор - 300 г.
• Оливки - 50 г.
• Мука - 3 ст.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Яйцо немного взбиваем с солью и перцем. Обваливаем в нем кусочки рыбы, а затем обваливаем их в муке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем рыбу по 5-7 минут с каждой стороны.
2. Лук мелко нарезаем, помидоры нарезаем кубиками. Оливки нарезаем кружками, зелень измельчаем. На растительном масле обжариваем лук, добавляем помидоры и тушим 5 минут.
3. Добавляем оливки и зелень и снимаем с огня. При подаче на рыбу выкладываем соус, по вкусу солим и перчим.
4. Приятного аппетита!