Маринованная сельдь в польском соусе

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Маринованная сельдь в польском соусе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованная сельдь в польском соусе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сельдь (филе), Горчица, Перец душистый горошек, Чеснок, Лук , Огурец соленый, Уксус спиртовый, Перец розовый горошек , Гвоздика, Лист лавровый, Сахар, Вода, Уксус винный.

Ингредиенты:

• Сельдь (филе) - 500 г.
• Горчица - 2 ч. л.
• Перец душистый горошек - 10 г.
• Чеснок - 1 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Огурец соленый - 150 г.
• Уксус спиртовый - 75 мл.
• Перец розовый горошек - 1 ч. л.
• Гвоздика - 1/2 ч. л.
• Лист лавровый - 2 шт.
• Сахар - 40 г.
• Вода - 200 мл.
• Уксус винный - 125 мл.

Инструкции

1. Все ингредиенты для смеси специй разотрите в ступке (так больше эфирных масел выйдет наружу) или же измельчите блендером.
2. Измельченные специи положите в сотейник, добавьте воду, сахар, винный и спиртовой уксус. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Выключите и дайте маринаду полностью остыть.
3. Остывшим маринадом залейте сельдь. Маринуйте в холодильнике минимум 24 часа.
4. Подавайте вместе с луком и корнишонами. Приятного аппетита!