Оладьи из семги со шпинатом

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Оладьи из семги со шпинатом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Оладьи из семги со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Семга, Картофель, Яйцо, Лук красный, Соль , Шпинат, Сливки 33%, Огурец , Масло оливковое, Авокадо.

Ингредиенты:

• Семга - 300 г.
• Картофель - 3 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Шпинат - 200 г.
• Сливки 33% - 30 мл.
• Огурец - 1 шт.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Авокадо - 1 шт.

Инструкции

1. Очистите авокадо и разомните мякоть вилкой в пюре. Натрите на мелкой терке огурец и красный лук, добавьте к авокадо, регулируя количество лука на свой вкус, так как он добавляет остроту. Посолите и хорошо перемешайте, и огуречный гуакамоле готов. Можно также приготовить его в блендере или комбаине.
2. Срежьте семгу с кожи, мелко нарежьте филе, удаляя кости - это просто сделать, так как косточки в семге крупные и редкие.
3. Разомните картофель в пюре, добавьте шпинат, семгу, сливки и яйцо. Хорошо перемешайте, посолите - получится "тесто" для оладьев.
4. Разогрейте масло на среднем огне, большой ложкой кладите тесто на сковороду. Через 2 минуты, переверните и жарьте еще 2-3 минуты. Если оладьи слишком быстро подрумяниваются, убавьте огонь.
5. Подавайте оладьи с соусом гуакамоле. Приятного аппетита!