Сибас, запеченный с овощами в конверте

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сибас, запеченный с овощами в конверте». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сибас, запеченный с овощами в конверте» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сибас, Перец болгарский красный, Капуста цветная, Орегано (душица), Соус соевый , Сок лимонный, Соль, Цуккини , Лук, Тимьян (чабрец), Масло оливковое, Мед, Имбирь, Перец.

Ингредиенты:

  • Сибас - 2 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Капуста цветная - 1/2 шт.
  • Орегано (душица) -  по вкусу
  • Соус соевый - 5 ст.л.
  • Сок лимонный - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Цуккини - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Тимьян (чабрец) -  по вкусу
  • Масло оливковое -  по вкусу
  • Мед - 1 ст.л.
  • Имбирь -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Для маринада очистить и измельчить имбирь (на терке или ножом), смешать с соевым соусом, лимонным соком и медом.
  2. Сибасов выпотрошить и вынуть жабры, очистить от чешуи, промыть. Обмазать маринадом и оставить мариноваться на 20–30 минут (минимум). Пока рыба маринуется, разогреть духовку до 180–200°С  и подготовить овощи. Кабачок, лук и перец очистить, нарезать произвольными кусочками. Капусту разобрать на некрупные соцветия.
  3. Огнеупорную форму выстелить бумагой для выпечки (брать с запасом, чтобы накрыть рыбу сверху), выложить овощи, посолить, поперчить, посыпать орегано, тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить замаринованную рыбу. Закрыть бумагой, подвернуть края и запекать 25–30 минут.
  4. Приятного аппетита!