Треска по-португальсти

Рецепты / Рыба

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Треска по-португальсти». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Треска по-португальсти» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Треска (филе), Картофель, Яйцо, Соль, Лук , Сливки, Масло оливковое, Специи .

Ингредиенты:

  • Треска (филе) - 500 г.
  • Картофель - 4 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки - 250 мл.
  • Масло оливковое - 40 мл.
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем форму для запекания и смазываем ее дно с краями оливковым маслом. Лук нарезаем тоненькими кольцами и распределяем их по дну формы. Разрезаем треску на порционные куски, посыпаем солью и специями, и распределяем поверх лука.
  2. Очищаем картофель, тщательно промываем и нарезаем кружочками, после чего распределяем его поверх рыбы так, чтобы он напоминал чешую рыбью.
  3. Взбиваем яйцо при помощи вилки, добавляем сливки и соль, и снова взбиваем. Должна получиться однородная масса.
  4. Яичная смесь выливается равномерно в форму с продуктами, после чего форму ставим в разогретую духовку. Запекать блюдо надо до тех пор, пока картофель не зарумянится.
  5. Блюдо подается охлажденным.
  6. Приятного аппетита!