Шницель из скумбрии
- 01.07.2018
- 1 720
с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шницель из скумбрии». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шницель из скумбрии» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Скумбрия, Яйцо, Соль, Сметана, Масло растительное , Перец .
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Перец - по вкусу
Инструкции
- Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть
- Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.
- Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.
- Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон. Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом. Приятного аппетита!