Пангасиус в кляре

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пангасиус в кляре». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Пангасиус в кляре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Пангасиус (филе), Молоко, Соль, Лимон, Яйцо , Мука, Специи .

Ингредиенты:

• Пангасиус (филе) - 600 г.
• Молоко - 200 мл.
• Соль -  по вкусу
• Лимон - 1/2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 200 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Рыбу нарезать на средние куски, посолить, добавить различные специи (в нашем случае лайм с перцем, орегано, розмарин, базилик) сбрызнуть соком лимона, перемешать и поставить в холодильник от 30 мин до 1 часа.
2. Для приготовления кляра взбить яйца в пену, добавить струйкой молоко и продолжать взбивать, затем муку, все хорошенько размешать до растворения комочков.
3. Рыбу обвалять в кляре, обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым соусом,украсив долькой лимона и веточкой свежей зелени.
4. Приятного аппетита!