Салат из баклажанов с помидорами и сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат из баклажанов с помидорами и сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат из баклажанов с помидорами и сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Баклажан, Сыр адыгейский, Соус соевый, Лук зеленый, Помидор , Масло растительное, Орехи грецкие .

Ингредиенты:

• Баклажан - 3 шт.
• Сыр адыгейский - 200 г.
• Соус соевый - 1 ст.л
• Лук зеленый -  по вкусу
• Помидор - 4 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л
• Орехи грецкие -  по вкусу

Инструкции

1. Теперь баклажаны нужно обжарить. На сковороде разогреваем растительное масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку.
2. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата. Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу). Соединить в салатнике баклажаны, помидоры и сыр. Дополнить салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука.
3. Приятного аппетита!