Сырный крем-суп с курицей

Универсально хороший как для взрослых, так и для детей, суп с куриным филе, сыром и луком. За счет сливок и сыра блюдо приобретает нежную консистенцию и яркий молочный аромат. Суп подается к столу с сухариками и свежей зеленью. Удачи!

Рецепт «Сырный крем-суп с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бульон овощной, Куриное филе, Мука, Сыр твердый, Лук репчатый , Масло сливочное, Специи, Сливки , Сухарики и зелень.

Ингредиенты:

• Бульон овощной - 5 стак.
• Куриное филе - 250 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Сыр твердый - 400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Специи -  по вкусу
• Сливки - 1 стак.
• Сухарики и зелень - 1 По вкусу

Инструкции

1. Куриное филе нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле 5 минут. Добавляем муку, жарим вместе еще несколько минут, помешивая.
3. Кипятим бульон. Добавляем лук с мукой и варим до загустения. Затем кладем туда остальные ингредиенты. Пюрируем смесь в кастрюле при помощи погружного блендера.
4. Натрите на терке сыр и добавьте его в суп, сыр должен полностью расплавится. Также вливаем теплые сливки, солим и перчим по вкусу.
5. Повторно доводим суп до кипения и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам. Украшаем сухариками и зеленью. Приятного аппетита!