Суп из молодого горошка

Супчик быстрого приготовления из молодого зеленого горошка приготовить очень легко, буквально полчаса — и на вашем столе нежный и красивый суп. Он не очень калорийный, и это при том, что в его состав входят сливки и масло. А еще он очень полезный, поэтому обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе такой суп.

Рецепт «Суп из молодого горошка» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленый горошек, Сливки 20%, Сливочное масло, Зелень мяты, Зелень петрушки , Соль, Сахар .

Ингредиенты:

• Зеленый горошек - 400-500 г.
• Сливки 20% - 100 мл.
• Сливочное масло - 30 г.
• Зелень мяты - 10 г.
• Зелень петрушки - 10 г.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Минимум продуктов — и минимум времени на приготовление!
2. Зерна горошка выкладываем в кастрюльку, туда же отправляем вымытую и мелко нарезанную зелень. Добавляем соль и сахар, заливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла горошек, и ставим вариться минут на 15 после закипания.
3. Сливаем отвар в отдельную емкость, а сваренный с зеленью горошек измельчаем в чаше блендера (или погружным блендером прямо в кастрюле до состояния однородного пюре).
4. Перекладываем пюре обратно в кастрюльку, добавляем сливки и сливочное масло. Наливаем отвар до желаемой густоты супа, количество регулируйте сами. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу, подаем к столу.
5. Украсим суп сливками и листиком зелени, к супу можно подать сухарики.