Овощной салат с кус-кусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Овощной салат с кус-кусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Овощной салат с кус-кусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Кус-кус, Перец болгарский, Базилик свежий, Сок лимонный, Зира (кумин) , Помидор черри, Сыр фета, Масло оливковое , Соль, Кориандр.

Ингредиенты:

• Кус-кус - 150 г.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Базилик свежий - 20 г.
• Сок лимонный -  по вкусу
• Зира (кумин) - 1 щеп.
• Помидор черри - 300 г.
• Сыр фета - 100 г.
• Масло оливковое - 6 ст.л
• Соль - 2 ст.л
• Кориандр - 1 щеп.

Инструкции

1. Подготовим основу нашего салата кус-кус. Просто заливаем кус-кус кипятком, добавляем соль, толченные в ступке семена зиры и кориандра, половину оливкового масла и накрывам посуду пленкой. Оставляем на десять минут, взрыхляем вилкой, и кус-кус готов к употреблению.
2. Пусть он немного остынет, а мы пока быстро приготовим остальные ингредиенты нашего салата. Помидоры черри моем и режем четвертушками.
3. Сладкий перец чистим от семян, моем и режем небольшими кубиками. Фету тоже режем небольшими кубиками, листики базилика (зеленого или фиолетового, или обоих вместе) отрываем от веточек.
4. Теперь можно все перемешать, заправить остальным оливковым маслом, по вкусу лимонным соком и подать салат к столу. Приятного аппетита!