Салат с черри, шпинатом и пастой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат с черри, шпинатом и пастой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат с черри, шпинатом и пастой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Шпинат, Паста, Перец, Сыр рикотта, Чеснок , Масло оливковое, Соль, Сыр пармезан , Помидор черри.

Ингредиенты:

• Шпинат - 3 стак.
• Паста - 500 г.
• Перец -  по вкусу
• Сыр рикотта - 400 г.
• Чеснок - 1 головка
• Масло оливковое - 1/2 ст.л
• Соль -  по вкусу
• Сыр пармезан - 50 г.
• Помидор черри - 200 г.

Инструкции

1. Поместите основную часть головки чеснока в пиалу или мисочку и полейте оливковым маслом. Накройте блюдцем. И разогрейте в микроволновке. Минуты 2, пока чеснок не размягчится. Это можно проделать и в духовке, но займет больше времени.
2. Когда чеснок немного остынет, выдавите зубчики и измельчите. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке (кипятите 7-10 минут). Когда вода вспенится, наберите стакан и отставьте в сторону.
3. Тем временем в отдельной посуде смешайте давленый чеснок, рикотту, соль и перец. Добавьте стакан запасенной воды от пасты и перемешайте, чтобы получился густой кремовый соус.
4. Нарежьте томаты черри на половинки. Промойте готовую пасту, слейте воду и добавьте в еще горячую кастрюлю с пастой томаты, шпинат и соус.
5. Перемешайте, затем посыпьте натертым на терку пармезаном и снова перемешайте.
6. Приятного аппетита!