Салат «Швабский»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Швабский»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Швабский»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина (язык), Огурец консервированный, Огурец, Яйцо, Лук зеленый , Майонез, Хрен (корень), Горчица , Лук зеленый, Салат лоло россо, Помидор черри.

Ингредиенты:

• Говядина (язык) - 60 г.
• Огурец консервированный - 50 г.
• Огурец - 30 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук зеленый - 4 г.
• Майонез - 40 г.
• Хрен (корень) - 10 г.
• Горчица - 8 г.
• Лук зеленый - 2 стебля
• Салат лоло россо - 1 лист
• Помидор черри - 3 шт.

Инструкции

1. Хорошо промываем язык. Затем полностью погружаем в кастрюльку с холодной водой. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку. Подсаливаем и варим на слабом огне до полной готовности. Чтобы проверить готов ли язык, проколите кончик вилкой.
2. Если прокалывается легко – значит язык готов. После варки язык необходимо переложить в холодную воду, тогда кожа легко с него снимется. Затем снова переложить язык в горячий бульон и оставить, пока он полностью не остынет. Остывший язык нарезаем кубиками. Также нарезаем маринованные и свежие огурцы, яйцо и зеленый лук. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую салатницу, заправляем салат майонезом, хреном, горчицей и тщательно перемешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу.
3. Раскладываем на тарелки листья салата лолло росса и выкладываем на них порцию приготовленного салата. По бокам на блюдо выкладываем помидоры черри и лук-резанец.
4. Приятного аппетита!