Салат «Подкова»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Салат «Подкова»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат «Подкова»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (филе), Шампиньоны, Морковь по-корейски, Майонез, Яйцо , Лук, Соль, Карри , Масло растительное, Сыр, Яйцо, Колбаса сырокопченая, Помидор, Лук зеленый, Петрушка, Оливки.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 300 г.
• Шампиньоны - 200 г.
• Морковь по-корейски - 150 г.
• Майонез -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Сыр -  по вкусу
• Яйцо -  по вкусу
• Колбаса сырокопченая -  по вкусу
• Помидор -  по вкусу
• Лук зеленый -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Оливки -  по вкусу
• Кукуруза -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать филе курицы кубиками, посыпать порошком карри, на раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить до готовности. Пластинками нарезать шампиньоны, обжарить вместе с мелко нарезанным луком также в сковороде с маслом до выпаривания жидкости.
2. Очистить вареные яйца, потереть на крупной терке, соединить с грибами и луком, курицей и корейской морковью, добавить майонез и перемешать. Выложить салат на плоское блюдо в виде подковы.
3. Сыр потереть на мелкой терке, обсыпать бока салата (наружные и внутренние), при необходимости смазывая их майонезом чтобы сыр прилипал. Нарезать вареные яйца для оформления тонкими кружками, выложить поверх салата внахлест.
4. Нарезанную тонкими пластиками ветчину или колбасу свернуть в розочки, в центр каждой положить по оливке, выложить по внешнему краю подковы. Украсить салат зеленью, охладить перед подачей.
5. Приятного аппетита!